5日遅れて播いたダイコンは、収穫まで105日間かかります。 15日遅れて種を播くと、収穫までの期間は150日かかります。 この現象を上手に利用すると、 長い期間おいしい大根を味わうことができます。 寒さに当たったダイコンは甘みが増します 4収穫時期収穫・保存・利用 タネまき後、高温期は日、低温期は40～50日を目安にして収穫します。 本葉が5～6枚になり、根の太さが15cm～2cmになったら収穫適期です。 収穫適期が短く、収穫が遅れるとスが入るので注意します。日後の日大根 種蒔きから そろそろ日。 「赤丸日大根」だが、さすがに日では収穫できそうにない。 季節や栽培技術によっては、日での収穫も可能なのだろう。 出荷して利益を得るわけではないので、効率を求める必要もないが。
ラディッシュ レシピ
